nöni 26 cm nikkelfri stekepanne i rustfritt stål

Å velge ferske og naturlige råvarer er bra for helsen, og det samme gjelder utstyret du lager maten i. Mange non-stick panner, også de som kalles keramiske eller hybrid, kan fortsatt inneholde PFAS og andre stoffer som frigjøres når pannen blir varm. Selv PFAS frie belegg kan slites ned over tid og ende i maten. De har dessuten ofte kort levetid og må byttes ut igjen og igjen, noe som skaper mer avfall, belaster miljøet og gir unødvendige kostnader.

Vanlig rustfritt stål kan også slippe nikkel over i maten. Derfor er nikkelfritt rustfritt stål et tryggere og mer varig valg. Her finnes ingen belegg som kan skrapes av, pannen tåler syrlige ingredienser uten å lekke metaller, og den er laget for å vare i generasjoner.

Stekepanne er laget av Solidteknics innovative 2 mm tykke, nikkelfrie rustfrie stål, som gir rask varmeoverføring og enkel håndtering uten å gå på kompromiss med ytelse eller holdbarhet. Pannen tåler syrlige ingredienser som tomat og sitrus uten å lekke nikkel i maten, noe som gjør den ekstra trygg for matlaging.

Perfekt til steking, sautering, ovnsbaking eller retter med mye væske som tomatsauser, vinreduksjoner og langtidskoking. Denne allsidige pannen passer både til raske hverdagsretter og mer tidkrevende måltider.

I motsetning til belagte panner inneholder den verken syntetiske kjemikalier eller belegg. Bare rent, ledende rustfritt stål som steker som jern, rengjøres som stål og er laget for å vare i generasjoner.

Den sømløse konstruksjonen uten nagler gir styrke, enkel rengjøring og ingen svake punkter. Kompatibel med alle varmekilder som induksjon, ovn, grill eller åpen flamme. Produsert i Australia av én enkel plate nikkelfritt rustfritt stål.

Derfor vil du elske den:

• Allsidig arbeidshest – Perfekt 26 cm størrelse til alt fra steking til baking
• Trygg i bruk – Fri for PFAS, syntetiske belegg og nikkel
• Lett og lynrask – det 2 mm tykke stålet reagerer raskt på temperaturendringer, og pannen er enkel å holde og håndtere.
• Ingen nagler – Sømløs konstruksjon i ett stykke for styrke, hygiene og uten svake punkter
• Passer til alle varmekilder – Gass, elektrisk, induksjon, ovn, grill eller åpen flamme
• 100 % australsk produksjon – Smidd i Sydney av én plate nikkelfritt rustfritt stål
• Bygget for generasjoner – Konstruert for å vare og yte i flere hundre år

Hvis du ønsker lokk til denne stekepannen, anbefaler vi nöni ovn-til-bord pannen, som passer perfekt sammen.

Over tid kan overflaten miste noe av glansen, avhengig av matlaging og rengjøringsmetode. Dette påvirker imidlertid ikke pannens ytelse eller trygghet. Pannen er designet for å gi deg god matlaging og lang levetid, ikke for å være feilfri i utseendet.

Det fantastiske med nöni kjøkkenutstyret er at det er nesten umulig å ødelegge, så det er lite du kan gjøre som virkelig «ødelegger» pannen, og det som eventuelt skjer, kan du fikse!

For råd om hvordan du kan bevare eller gjenopprette glansen, se tipsfanen.

Før første gangs bruk
Vask alltid nöni pannen grundig med varmt såpevann før du tar den i bruk.

Allsidig og holdbar
nöni panner er perfekte til koking, langtidstilberedning og sure sauser. De er slitesterke, giftfrie og enkle å ta vare på. Kan vaskes i oppvaskmaskin, og krever ingen innbrenning. Passer alle varmekilder som induksjon, ovn, grill og bål.

Rengjøring
For daglig rengjøring anbefales håndvask, men pannen tåler oppvaskmaskin. Tørk godt etter vask for å unngå vannflekker.

Unngå

• Å legge varm panne rett i kaldt vann.
• Slipende svamper eller sterke rengjøringsmidler som kan ripe. Vi anbefaler Spruce plastfri Eco svamp.

Vedlikehold

• Rengjør pannen etter bruk, og unngå å oppbevare mat i den over tid.
• Tørk alltid pannen grundig før oppbevaring.
• Tilsett salt først når vannet koker for å unngå pitting (små groper i stålet).

• Laget av ett stykke 2 mm tykt, ledende, ferrittisk, nikkelfritt rustfritt stål spesialprodusert i Tyskland og Finland.
• Sømløs konstruksjon uten skjøter, skruer eller nagler for økt styrke og enkel rengjøring.
• Produsert i Sydney, Australia.
• Hver panne er gravert med produksjonsmåned og -år, en detalj som gir samleverdi og gjør den til et arvestykke.
• Leveres i en slitesterk, vaskbar og gjenbrukbar calico pose laget av 100 % bomull. En perfekt oppbevaringsløsning for din nye stekepanne.

Stekepannene er laget av ferrittisk rustfritt stål med svært lavt nikkelinnhold (maks 0,6 %), noe som gir bedre helsefordeler og høy holdbarhet sammenlignet med tradisjonelt rustfritt stål som inneholder mer nikkel.

Overflaten kan få et mer matt preg over tid, uten at det påvirker ytelsen eller sikkerheten. Vanlig rustfritt stål er blankere og rimeligere å produsere, men inneholder mer nikkel, leder varme dårligere og fungerer ikke på induksjon uten ekstra lag.

Alle Solidteknics panner har en svakt konkav bunn. Dette er helt bevisst og sikrer optimal varmefordeling. Når stålet varmes opp, utvider det seg jevnt slik at pannen blir helt plan i bruk. Denne konstruksjonen gir stabil kontakt med kokeplaten og sørger for jevn steking, selv på høy varme.

Mål

• Total lengde: 52,2 cm
• Diameter (innvendig øvre kant): 26 cm
• Kontaktflate mot kokeplate: 20,5 cm
• Høyde på panne: 4 cm
• Høyde ved håndtak: 8,5 cm
• Godstykkelse: 2 mm
• Vekt: ca. 1,1 kg
• Volum: 1,75 L

Redskaper
I motsetning til panner med syntetiske belegg, trenger du ikke bekymre deg for riper i din nöni panne. Du kan trygt bruke redskaper av metall, tre eller silikon. Vi anbefaler likevel å velge metallredskaper som Flippa kjøkkenredskaper, de er både mer hygieniske og et mer bærekraftig valg.

Solidteknics’ egne kjøkkenredskaper er laget uten plast og uten løse deler som kan slites ut eller knekke. De er solide, fleksible og bygget for å vare, slik at du får mest mulig ut av investeringen din, år etter år.

Matlagingstips for en naturlig non-stick effekt

• Start alltid med en ren panne — matrester kan fungere som «lim».
• Forvarm pannen sakte på middels varme, tom.
• Test med en vanndråpe — om den danser på overflaten er pannen klar.
• Tilsett olje/fett når pannen er varm, og la oljen/fettet bli varm før du legger i maten.
• La maten helst få romtemperatur først, særlig kjøtt, for å unngå at det setter seg fast.
• Ikke snu maten for tidlig — den slipper naturlig når den er klar.

Ved vanskelige flekker

• Vannflekker: Skrubb med fuktig svamp, gjerne Spruce plastfri Økosvamp, og natron.
• Hvite kalkflekker: Kok opp en blanding av 1 del eddik og 3 deler vann, vask og tørk etterpå.
• Fastbrent mat: Kok opp såpevann i pannen for å løsne matrestene.
• Brente flekker: Bruk en naturlig blanding av kokt eddik og natron.

Perfekte egg og omelett i nöni
For perfekte egg i nöni pannen gjelder det å være tålmodig med varmen. Start med middels varme, sjekk med vanntest, tilsett olje/fett først når pannen er klar, og bruk helst romtempererte egg. Med riktig teknikk blir steking både enkelt og resultatet perfekt, uten at noe fester seg!

Men uff – prisen på nikkelfrie panner er jo ganske høy!
Husk at disse pannene er en investering for livet, ikke bare et par år som mange billige panner varer. Det beste rådet er å starte med den pannen du bruker mest, og bytte den ut først. Kanskje kan du spare litt av gangen, så det ikke blir for tungt på en gang. Inntil du er klar for å bytte, kan du fokusere på andre områder for å redusere skadelige stoffer i hjemmet, og ikke stresse over det du ikke kan gjøre noe med akkurat nå.

Solidteknics er et australsk selskap som har som mål å lage kjøkkenutstyr som varer i generasjoner, uten skadelige kjemikalier, uten unødvendige deler som kan ryke, og uten kompromiss på kvalitet.

Alle produkter smies i Australia av nøye utvalgte, rene metaller. I stedet for belegg eller kjemiske overflater bruker Solidteknics solide materialer med naturlige egenskaper, enten det er nikkelfritt rustfritt stål eller rent australsk jern. Resultatet er panner og gryter som tåler alt fra hverdagsmatlaging til profesjonell bruk, og som med riktig stell kan gå i arv.

Med sitt sømløse, ett-stykke design har Solidteknics fjernet skjøter, nagler og belegg som kan samle bakterier eller brytes ned over tid. Filosofien er enkel: Lag mindre avfall, unngå skadelige stoffer, og gi folk verktøy som gjør matlaging både tryggere og bedre.

Solidteknics er mer enn bare en produsent, de er en bevegelse for sunnere kjøkken, mer bærekraftige valg og ekte håndverk som varer livet ut.