nöni™ – rengjøring, stell og matlagingstips

Ditt vedlikeholdsfrie, robuste kjøkkenutstyr i nikkelfritt rustfritt stål.

HANDLE NÅ

Kom i gang med nöni

Før første bruk

  • Vask pannene med varmt vann og litt oppvaskmiddel.
  • nöni pannene passer til koking, langtidskoking og syrlige sauser.
  • Holdbare, giftfrie og lite vedlikehold: tåler oppvaskmaskin og trenger ingen innbrenning.

Passer til: gass, induksjon, elektrisk komfyr, stekeovn, grill og bål.

Tips: nöni pannene leder varme svært effektivt. Start med middels varme i stedet for høy. Ved induksjon: unngå «boost».

Slik får du best resultat med nöni pannene

Slik unngår du at maten setter seg

  1. Start med en ren panne
    Fastbrent mat fungerer som borrelås – sørg for at overflaten er glatt og ren.
  2. Forvarm pannen sakte
    Varm opp pannen tom på middels varme. Test med en vanndråpe: danner den en liten ball som beveger seg over overflaten, er pannen klar. Tilsett olje etter at pannen er varm, og la oljen bli gjennomvarm før du legger i maten.
  3. Bruk romtemperert mat
    Kald mat, særlig kjøtt, kan feste seg. La maten tempereres og tørk bort fukt før steking.
  4. Ikke snu for tidlig
    Maten slipper naturlig når den er klar, så vær tålmodig.

Rengjøring av nöni pannene

Daglig rengjøring

Ved vanskelige flekker

Vannmerker
Gni med en fuktig svamp og litt natron.

Hvite kalkflekker
Kok opp 1 del eddik og 3 deler vann i pannen. Vask og tørk deretter godt. Sørg gjerne for god ventilasjon underveis. Du kan også koke opp vann med noen skiver sitron dersom du foretrekker et mildere alternativ.

Fastbrent mat
Kok opp vann med litt oppvaskmiddel i pannen for å løsne restene.

Svidde flekker
Bruk et mildt rengjøringsmiddel for rustfritt stål eller prøv denne naturlige metoden:

1. Fyll pannen med vann slik at flekken dekkes.
2. Tilsett 1 del eddik og 3 deler vann.
3. Kok opp og la det småkoke et par minutter. Sørg gjerne for god ventilasjon underveis.
4. Ta pannen av varmen og tilsett litt natron. Det vil bruse litt.
5. La blandingen virke noen minutter.
6. Skrubb forsiktig med en myk svamp.
7. Vask og tørk pannen godt.

Gjenta ved behov dersom flekken sitter ekstra godt fast.

Flere naturlige metoder du kan prøve

Kok sitron:
Kok opp vann med 2–3 skiver sitron i pannen i 5–10 minutter. Syren hjelper til med å løsne fastbrente rester og fjerner lukt.

Natronpasta:
Bland natron med litt vann til en tykk pasta. Smør den på flekken, la den stå i 10–15 minutter og skrubb forsiktig med en myk svamp. Gjenta ved behov.

Salt og olje:
Strø litt grovt salt i pannen, tilsett litt olje, og skrubb forsiktig med papir eller klut for å fjerne lettere merker.

Aluminiumsfolie og natron (for vanskelige merker)
Har du fått mørke flekker eller misfarging på undersiden av pannen? Denne metoden fungerer overraskende godt og gir deg samtidig en sjanse til å gjenbruke litt folie.

  1. Dekk området med 2–3 spiseskjeer natron.
  2. Tilsett litt vann slik at det dannes en pasta.
  3. Krøll sammen et lite stykke aluminiumsfolie og bruk det til å skrubbe lett i sirkler.

Bruk små, lette bevegelser, du trenger ikke trykke hardt.
Skyll deretter pannen godt med varmt vann og litt oppvaskmiddel, og tørk den helt.

Om flekken ikke forsvinner med én gang kan du gjenta prosessen.

Stell og vedlikehold

  • Rengjør pannen etter bruk – unngå å oppbevare mat i den over tid.
  • Tørk helt før lagring, og oppbevar tørt for å unngå flekker.
  • Tilsett salt etter at vannet koker for å hindre små groper (pitting) i stålet.

Hvorfor blir ikke nöni pannene speilblanke?

nöni pannene er laget av ferrittisk rustfritt stål uten nikkel av hensyn til helse. De blir ikke like blanke som panner med nikkel, men tilbyr bedre varmeledning, holdbarhet og trygghet.

Feilsøking

Rustflekker eller lett korrosjon

  • Rengjør og tørk pannen med én gang etter bruk.
  • Fjern flekker med natronpasta eller et rengjøringsmiddel for rustfritt stål.

Små merker eller pitting

  • Kan oppstå hvis salt tilsettes før vannet koker. Tilsett alltid salt etter at vannet koker.
  • Merkene påvirker ikke ytelsen eller tryggheten.

Klar til å lage mat smartere med nöni pannene?

Utforsk hele nöni™-serien her 💚