nöni™ – rengjøring, stell og matlagingstips

Robust kjøkkenutstyr i nikkelfritt rustfritt stål som krever lite vedlikehold.

HANDLE NÅ

Kom i gang med nöni

Før første bruk

Vask pannen i varmt vann med litt oppvaskmiddel for å fjerne eventuelle rester fra produksjon og håndtering. Skyll og tørk den godt.

nöni™ pannene passer perfekt til koking, langtidskoking og syrlige sauser. De er slitesterke, trygge i bruk og krever lite vedlikehold. Pannene tåler oppvaskmaskin og trenger ingen innbrenning.

De kan brukes på induksjon, gass, elektrisk komfyr, på grill og over bål.

Tips: Pannene leder varme svært effektivt. Start derfor på lav varme fremfor høy. Unngå boost-funksjonen på induksjon.

Slik får du best resultat med nöni™ pannene

Slik unngår du at maten setter seg fast

  1. Start med en ren panne
    Fastbrente matrester fungerer som borrelås. Sørg derfor for at overflaten er glatt og ren.
  2. Forvarm pannen sakte
    Varm opp den tomme pannen på lav-middels varme. Test med en vanndråpe: Hvis den danner en liten kule som beveger seg rundt i pannen, er pannen klar. Tilsett olje etter at pannen er varm, og la oljen bli varm før du legger i maten.
  3. Bruk romtemperert mat
    Kald mat, særlig kjøtt, kan lettere sette seg fast. La maten få romtemperatur, og tørk bort overflødig fuktighet før steking.
  4. Ikke snu maten for tidlig
    Maten slipper naturlig når den er klar, så vær tålmodig.

Rengjøring av nöni pannene

Daglig rengjøring

Vanskelige flekker og fastbrente rester

Vannmerker
Gni med en fuktig svamp og litt natron.

Hvite kalkflekker
Kok opp én del eddik og tre deler vann i pannen. Vask og tørk godt etterpå.

Fastbrent mat
Kok opp vann med litt oppvaskmiddel i pannen for å løsne restene.

Svidde flekker
Kok opp litt eddik i pannen. Hell ut eddiken, ha litt natron på en fuktig svamp og skrubb forsiktig. Vask og tørk godt etterpå.

Viktig: Sørg for god ventilasjon når du koker opp eddik, og unngå å lene deg over pannen og puste inn dampen.

Unngå

  • Ikke sett en varm panne i kaldt vann.
  • Unngå grove skuresvamper, stålull og sterke rengjøringsmidler, siden de kan lage riper i overflaten. Eventuelle riper er kosmetiske og påvirker ikke pannens funksjon.

Les vårt blogginnlegg om rengjøring av rustfritt stål for flere tips.

Stell og vedlikehold

  • Rengjør pannen etter bruk, og unngå å oppbevare mat i den over lengre tid.
  • Tørk pannen helt, og oppbevar den på et tørt sted for å redusere flekker og overflaterust.
  • Vent med å tilsette salt til vannet koker. Salt som blir liggende på bunnen, kan føre til små groper i stålet.

Hvorfor holder ikke nöni™ pannene seg blanke?

I motsetning til nikkelholdig rustfritt stål er det ferrittiske rustfrie stålet laget uten tilsatt nikkel av helsemessige hensyn. Selv om det ikke holder seg like blankt, gir det svært god ytelse, holdbarhet og trygghet.

Feilsøking

Rustflekker eller lett overflaterust

  • Rengjør og tørk pannen med én gang etter bruk.
  • Fjern flekkene med natronpasta eller et mildt rengjøringsmiddel beregnet for rustfritt stål.

Merker eller groptæring

  • Groptæring kan oppstå dersom salt blir liggende på overflaten før vannet koker. Tilsett derfor alltid salt i kokende vann.
  • Merkene påvirker ikke pannens ytelse eller sikkerhet.