nöni er laget av en spesialutviklet ferrittisk rustfri stållegering utviklet eksklusivt for Solidteknics. Den har derfor ikke en standard klassifisering slik vanlig 18/10 rustfritt stål har.

Vanlig rustfritt stål til kjøkkenutstyr er ofte kjent som 18/10. Denne legeringen inneholder 18 % krom og 10 % nikkel. Krom bidrar til korrosjonsbestandighet, mens nikkel gir stålet en blank overflate og øker slitestyrken.

Solidteknics' stållegering er utviklet uten tilsatt nikkel og inneholder betydelig mindre krom enn 18/10.

Nikkelfølsomhet

Nikkel kan frigjøres fra rustfritt stål, særlig ved tilberedning av syrlige matvarer som tomater, eddikbaserte sauser og sitrusfrukter.

Mengdene er vanligvis svært små, men for personer med nikkelallergi eller metallfølsomhet kan dette være en utfordring.

Hvorfor bruker Solidteknics en ferrittisk stållegering?

nöni-serien er laget av ferrittisk rustfritt stål uten tilsatt nikkel. Dette gir:

• Ingen nikkelfrigjøring fra pannen.
• Høy korrosjonsbestandighet og svært god varmeledningsevne.
• Naturlig kompatibilitet med induksjon, siden ferrittisk stål er magnetisk og ikke trenger aluminiumskjerne eller flere metallag.
• Produsert i Australia av én massiv stålplate, uten nagler, sveiser eller skjøter.

Kort oppsummert er 18/10 rustfritt stål et godt materiale. For deg som ønsker et kokekar uten tilsatt nikkel, har Solidteknics valgt en annen type rustfri stållegering utviklet spesielt for nöni-serien.