AUS-ION 26 cm ovn-til-bord panne i jern

Mye bake- og stekeutstyr i dag er laget av non-stick eller aluminium. Non-stick belegg inneholder ofte PFAS, en av de mest problematiske kjemikaliegruppene vi har. Når de varmes opp på høye temperaturer kan de lekke ut i maten og i luften du puster inn. Aluminium kan også reagere med maten og frigjøre uønskede stoffer, særlig ved høy varme eller i syrlige retter. Begge materialer har dessuten kort levetid, flasser, buler eller mister egenskapene sine og må stadig byttes ut.

Med smidd jern unngår du dette. Ingen syntetisk belegg, ingen kjemikalier og ingen plast. Bare rent jern som blir naturlig non-stick når det er innbrent. Jern tåler høy varme, gir deg perfekt stekeskorpe og blir bedre jo mer du bruker det. Dette er et redskap laget for å vare i generasjoner, et tryggere og mer bærekraftig valg både for helsen og miljøet.

Denne pannen er laget for å gjøre alt. Du kan bruke den som stekepanne, lokk, paiform, kakeform, brødform eller til små steker og gratenger. Den går rett fra komfyren eller grillen til ovnen og videre til bordet.

• Laget i Australia av 2,5 mm rent australsk jern
• Fri for PFAS, belegg, nagler og sveiser
• Sømløs konstruksjon i ett stykke for maksimal styrke
• Lett, rask og jevn varmefordeling
• To håndtak for enkel bruk og oppbevaring
• Passer alle varmekilder: induksjon, elektrisk, ovn, grill, bål og pizzaovn
• Forhåndsinnbrent med risolje og klar til bruk
• Blir naturlig non-stick og bedre jo mer du bruker den

Dette er en panne som varer i generasjoner og som bare blir bedre med tiden.

Derfor vil du elske den

• Allsidig i bruk: steking, baking, gratenger, brød og kaker
• Gir fantastisk stekeskorpe med ekte jern-varme
• Praktisk fra ovn til bord med dobbelthåndtak
• Laget i ett stykke rent jern uten belegg eller svake punkter
• Utvikler seg med bruk og blir stadig bedre

Slik rengjør du AUS-ION™ pannen din

Etter hver bruk:

1. Skyll i varmt vann rett etter matlaging.
2. Skrubb eller skrap bort matrester og olje for en jevn overflate (såpe er valgfritt).
3. Tørk grundig med et kjøkkenhåndkle eller sett pannen på lav varme (ovn eller kokeplate) for å fordampe fuktighet.
4. Mens pannen er ny, påfør et veldig tynt lag olje over hele overflaten.
5. Oppbevar tørt – aldri la den stå fuktig.

Unngå:

✗ å la pannen lufttørke, stå våt eller ligge i vann
✗ oppvaskmaskin – vask alltid for hånd
✗ å oppbevare mat i jernpanner over lengre tid

Smidd i Australia av 2,5 mm rent australsk jern. Dette jernet består av 99,97 % jern og bare 0,03 % karbon, som er 10 til 30 ganger mindre enn i vanlig karbonstål. Den lave karbonandelen gjør metallet mer stabilt, mindre porøst og ekstra trygt i kontakt med mat.

Jernet er lettere enn støpejern, men har den samme evnen til å holde høy varme og utvikler en naturlig non-stick overflate som forbedres for hver gang du bruker pannen.

Pannen er laget i ett stykke uten nagler, skjøter eller belegg. Den er forhåndsinnbrent med 100 % naturlig risolje og klar til bruk fra første dag. Overflaten vil alltid være litt ujevn i starten, men den blir mørkere, glattere og mer motstandsdyktig mot rust jo mer du bruker den.

Designet med doble håndtak som gjør den enkel å løfte, flytte og sette på bordet. Håndtakene har små åpninger som slipper ut varme og gjør pannen mer behagelig å bruke. Hver panne er merket med produksjonsmåned og år, en detalj som gir den samleverdi og viser håndverket bak.

AUS-ION tåler alle varmekilder, inkludert induksjon, ovn, grill, bål og pizzaovn.

Alle Solidteknics panner har en svakt konkav bunn, et bevisst designvalg som sikrer optimal varmefordeling. Når jernet varmes opp, utvider det seg slik at pannen blir helt plan i bruk og gir jevn kontakt med kokeplaten.

Mål
Total lengde: 30 cm
Diameter (innvendig øvre kant): 26 cm
Kontaktflate mot kokeplate: 22 cm
Høyde: 4 cm
Tykkelse: 2,5 mm
Vekt: ca. 1,3 kg
Volum: 1,75 L

Superallsidig multiform
Denne formen i rent australsk jern kan brukes til alt fra steking og baking til langtidssteking i ovn. Den fungerer som stekepanne, paiform, kakeform og liten langpanne. Har du to former i samme størrelse, kan du bruke dem sammen som en Dutch oven for gryteretter eller brød. Formen kan også brukes som lokk over en annen AUS-ION eller nöni panne for å holde på varme og hindre at væske fordamper.

Ikke skrubb bort innbrenningen
Hvis du er ekstra nøye, kan du gjerne avslutte med en børste, men pass på å ikke fjerne for mye av innbrenningen. Det er dette naturlige laget som gir jernet sine fantastiske egenskaper. Og husk, skulle noe forsvinne, kan det alltid bygges opp igjen med mer bruk og innbrenning.

Tørk alltid rett etter vask
Etter rengjøring er det lurt å tørke pannen med en gang med et håndkle eller kjøkkenpapir. Ha gjerne et eget kjøkkenhåndkle i lin eller bomull til dette, et du ikke har noe imot at blir litt brukt. Våre MagicLinen håndklær passer perfekt.

Den ujevne overflaten er helt riktig
For en erfaren kokk er en mørk og ujevn overflate et vakkert syn. For oss som er vant til Teflon eller blankt stål, kan det virke uvant, men dette er akkurat slik pannen skal se ut for sunn, naturlig og giftfri matlaging på høy varme. Over tid blir innbrenningen bare mørkere, mer non-stick og enda mer motstandsdyktig mot rust.

Bruk riktige redskaper
Tre eller silikon av høy kvalitet er skånsomt og fungerer godt. Du kan også bruke Solidteknics stekespader i nikkelfritt rustfritt stål uten å bekymre deg for å skade innbrenningen. Skulle den slites, bygges den raskt opp igjen gjennom videre innbrenning og matlaging.

Ingen grunn til å bruke aluminiumsfolie
Med Solidteknics Ovn-til-bord-former trenger du ikke dekke maten med aluminiumsfolie. Bruk heller en form i samme størrelse som lokk, eller kombiner med en stekepanne. Det holder på varme og fuktighet på en tryggere og mer bærekraftig måte, helt uten avfall.

Solidteknics er et australsk selskap som vil forandre hvordan vi tenker om kjøkkenutstyr. I stedet for produkter som må byttes ut etter noen år, lager de redskaper som tåler et helt liv i bruk.

Alt lages i Australia av rene metaller som australsk jern og nikkelfritt rustfritt stål. Ingen syntetiske belegg som kan skrapes av, ingen nagler eller skjøter som løsner, bare ett stykke metall smidd for å vare. Resultatet er utstyr som tåler høy varme, kan brukes på alle varmekilder og gir naturlige, trygge overflater å lage mat på.

Sømløst design gjør at pannene og formene er enkle å rengjøre og hygieniske i bruk, også når de er blitt godt brukt gjennom årene. Hver detalj er laget med tanke på funksjon, holdbarhet og trygghet.

Solidteknics handler ikke bare om panner og gryter. Det handler om å velge færre ting som varer lenger, om å lage mat uten giftstoffer og om å ha kjøkkenverktøy som kan gå videre til neste generasjon.