nöni™ vs. tradisjonelle rustfrie kokekar

Ikke vanlig rustfritt stål

Når du lager mat, er redskapene like viktige som råvarene. I et marked fullt av tynne, lagdelte kokekar, syntetiske kjemikalier og kortlevde «non-stick»-belegg, finnes det også alternativer laget med en annen tilnærming.

nöni™ er produsert i nikkelfritt ferrittisk rustfritt stål. I motsetning til lagdelte kokekar i rustfritt stål er dette laget av én sammenhengende stålplate. Det betyr ingen lag som kan løsne, ingen nagler som samler smuss og ingen syntetiske belegg.

Materialvalget gir god varmeledning og høy slitestyrke, samtidig som det er uten nikkel. For mange er dette et viktig poeng, spesielt ved sensitivitet eller ønske om et mer nøytralt stekemateriale.

Dette er verdens første kokekar laget i ett stykke av ferrittisk rustfritt stål uten nikkel. En annen konstruksjon enn det som er vanlig i rustfrie kokekar.

Hva skiller nöni fra tradisjonelt rustfritt stål?

nöni formes av en 2–3 mm tykk plate i nikkelfritt, ferrittisk rustfritt stål.

Ferrittisk rustfritt stål leder varme bedre enn vanlig 18/10-stål. 18/10 betyr 18 prosent krom og 10 prosent nikkel.

1. Sømløs konstruksjon i ett stykke

Konstruksjonen består av én sammenhengende stålplate. Ingen nagler. Ingen sveiser. Ingen lagdelte metaller.

Mange tradisjonelle stålpanner og kjeler er bygget opp av flere pressede lag, ofte med naglede håndtak. Over tid kan slike løsninger løsne eller samle matrester.

En konstruksjon i ett stykke gir en annen oppbygning og færre komponenter som kan slites.

God varmeledning og passer alle varmekilder

Tradisjonelle rustfrie kokekar er ofte bygget opp av flere materialer. For å kompensere for at vanlig 18/10-stål leder varme relativt dårlig, legges det gjerne inn en kjerne av aluminium eller kobber i bunnen eller mellom stållagene.

Aluminium og kobber leder varme raskt, men krever en lagdelt konstruksjon. Over tid kan slike sammensatte løsninger være mer utsatt for slitasje, deformasjon eller delaminering.

Mange kokekar inneholder også plastdetaljer, silikonringer eller naglede håndtak med hulrom. Slike komponenter kan begrense bruk ved høy temperatur og kan samle smuss eller fett over tid.

nöni er laget av én sammenhengende plate i nikkelfritt ferrittisk rustfritt stål. Ingen aluminiumskjerne. Ingen kobberlag. Ingen plastkomponenter.

Materialet er magnetisk og fungerer på alle varmekilder, også induksjon. Det tåler høy temperatur og kan brukes på komfyr, i ovn og over åpen flamme.

PFAS-fri og uten syntetiske belegg

Overflaten inneholder ikke PFAS, PTFE eller PFOA. Det er ingen syntetiske belegg som kan flasse, brytes ned eller slites bort over tid.

Mange non stick-panner er avhengige av et påført belegg for å gi slipp-egenskaper. Når belegget slites, endres både funksjon og overflate.

Dette er rent metall, ikke en belagt stekeflate.

Den kan brukes til både koking, langtidssteking og mat med syre som tomat og sitron. Med riktig varme og litt fett kan du oppnå en naturlig non stick-effekt uten belegg.

Nikkelfritt alternativ

nöni er laget av nikkelfritt ferrittisk rustfritt stål. Det kan brukes med syreholdig mat som sitron og tomat.

Rustfritt stål som inneholder nikkel, som 18/10, kan avgi mer nikkel når det brukes med syrlige matvarer.

For personer med allergi eller sensitivitet kan dette være et bevisst valg, eller for dem som ønsker å unngå unødvendig eksponering der det finnes alternativer.

Produsert i Australia

Kokekarene produseres i Australia. Råmaterialet kommer fra et spesialisert stålverk i Finland, siden rustfritt stål ikke produseres i Australia.

De er laget for bruk over mange år, ikke for å byttes ut etter noen få år.

Tradisjonelle lagdelte panner består av flere ulike materialer som presses eller bindes sammen. Slike konstruksjoner kan være mer utsatt for slitasje over tid og vanskeligere å resirkulere.

nöni er laget av én type stål i en sømløs konstruksjon. Færre materialer gir en enklere oppbygning og et produkt som er ment å vare.

Lettere vekt

Den nikkelfrie stekepannen og den nikkelfrie kasserollen er laget av 2 mm stål og har lavere vekt enn mange tradisjonelle kokekar i rustfritt stål.

Den lavere vekten gjør dem enklere å håndtere i daglig bruk, og mer praktiske når vekten har betydning, for eksempel på tur.

Oppsummert

nöni er sømløse kokekar i nikkelfritt rustfritt stål.

Ingen lagdeling.
Ingen nagler.
Ingen belegg.

En annen konstruksjon enn det som er vanlig i rustfrie kokekar.

1 5