nöni nikkelfritt bakebrett i rustfritt stål

God helse starter med gode råvarer, men det handler også om hva du tilbereder dem i.

Mange bruker aluminiumsfolie, engangsformer eller bakepapir uten å vite at de kan avgi stoffer vi helst vil unngå i maten. Forskning viser at aluminium kan overføres til mat, særlig ved høy varme eller i kontakt med syrlige eller salte ingredienser. Vanlig bakepapir kan i tillegg være behandlet med PFAS, en stoffgruppe som kan ende både i maten og i miljøet, og som brytes svært sakte ned.

Når du velger et bakebrett i nikkelfritt rustfritt stål, unngår du både aluminium og syntetiske belegg. Du får et trygt, stabilt og varig materiale som tåler høye temperaturer og jevnlig bruk, og som eliminerer behovet for engangsprodukter. Et enkelt bytte som gjør en forskjell både for helsen din og for planeten.

nöni bakebrett i nikkelfritt rustfritt stål er laget for å tåle daglig bruk og vare i generasjoner. Det gir jevn varmefordeling, blir ikke skjev i ovnen og har ingen belegg som kan flasse eller lekke stoffer i maten. Brettet er smidd i Sydney av ett stykke 3 mm ferrittisk rustfritt stål, uten nagler eller skjøter som kan bli svake punkter.

Det egner seg til alt fra småkaker og pizza til grønnsaker, fisk og kjøtt. Enten du baker eller steker, tåler brettet høy varme og gir et stabilt og pålitelig resultat.

Brettet kan brukes i ovn, på grill og i pizzaovn. Hver form er gravert med produksjonsmåned og år, en detalj som gjør den unik og understreker at dette er håndverk laget for å vare i mange tiår fremover.

nöni™ rengjøring, stell og brukstips – klikk her

Før første gangs bruk
Vask bakebrettet godt i varmt såpevann for å fjerne støv og eventuelle rester fra produksjonen. Skyll og tørk grundig før første bruk.

Bruk
Bakebrettet er laget for høy varme og passer til alt fra småkaker og pizza til grønnsaker, fisk og kjøtt. Det er designet for å legges oppå risten i ovnen, noe som gjør at det passer i de fleste standardovner. Brettet kan også brukes på grill, i pizzaovn eller på bål, men er ikke laget for induksjonsplate eller åpen gassflamme alene. For best resultat kan brettet forvarmes lett og brukes med litt fett.

Rengjøring
Til daglig holder det med varmt vann og mildt oppvaskmiddel. Tørk godt etter vask for å unngå vannflekker. Brettet tåler oppvaskmaskin, men håndvask bevarer glansen lenger. Ikke legg varmt brett rett i kaldt vann.

Vedlikehold
Bakebrettet tåler syrlige ingredienser som tomat og sitrus uten å lekke metaller. Overflaten kan med tiden bli mer matt eller få flekker, men dette påvirker verken trygghet eller funksjon. Oppbevar alltid helt tørt og unngå å lagre mat på brettet over tid. Små groper eller hakk kan oppstå ved kombinasjon av salt og syrlige ingredienser, eller hvis mat og væske får stå lenge på brettet. Dette er kun kosmetisk og endrer ikke ytelsen.

Vanskelige flekker

• Vannflekker kan fjernes med en fuktig svamp og litt natron.
• Kalkflekker gnis bort med en halv sitron eller en klut fuktet i en blanding av eddik og vann. Skyll og tørk godt etterpå.

Bakebrettet er laget av ett stykke 3 mm tykt ferrittisk rustfritt stål, spesialprodusert i Australia. Den sømløse konstruksjonen uten skjøter, nagler eller sveiser gir ekstra styrke og gjør rengjøringen enkel.

Hvert brett er gravert med produksjonsmåned og år, en detalj som gir samleverdi og gjør det til et ekte arvestykke.

Stålet er ferrittisk og har svært lavt nikkelinnhold, maks 0,6 prosent. Det gjør det tryggere for deg med nikkelfølsomhet og gir høyere holdbarhet enn tradisjonelt rustfritt stål med mer nikkel. Overflaten kan med tiden bli litt mer matt eller få naturlige merker, men dette påvirker verken ytelse eller trygghet.

Mål
Lengde: 40,5 cm
Bredde: 31 cm
Høyde: 3 cm
Tykkelse: 3 mm
Vekt: ca. 2 kg

Forvarming
For best resultat kan brettet forvarmes lett og brukes med litt fett, særlig til grønnsaker eller kjøtt.

Unngå fastbrenning
La maten få romtemperatur før steking eller baking. Kald mat kan lettere sette seg fast.

Flekkfritt stål
Vil du bevare glansen, tørk brettet godt etter vask. Små vannflekker kan fjernes med litt natron, eddik eller sitron.

Redskaper
Brettet tåler alle typer redskaper, også metall. Metallredskaper er ofte mest hygieniske og holder lengst. Vi anbefaler spesielt Flexi Flippa stekespade i nikkelfritt rustfritt stål som er laget av Solidteknics i samme kvalitet som brettet.

Solidteknics er et australsk selskap som har gjort det til sin oppgave å lage kjøkkenutstyr som varer livet ut. Helt siden starten har de fokusert på rene materialer, fri for skadelige kjemikalier og syntetiske belegg, og på en produksjon som forener innovasjon med tradisjonelt håndverk.

Alt de lager smies i ett stykke metall. Ingen nagler, ingen skjøter og ingen deler som kan løsne eller gå i stykker. Det gjør produktene mer hygieniske, enklere å rengjøre og nesten umulige å slite ut.

Panner, former og gryter fra Solidteknics er laget for å brukes hver dag, på alle varmekilder, og samtidig være vakre nok til å settes rett på bordet. De er et bevis på at godt verktøy kan vare i generasjoner, og at færre og bedre produkter er både et sunnere og mer bærekraftig valg.