nöni 20 cm nikkelfri stekepanne i rustfritt stål

God helse starter med gode råvarer, men det handler også om hva du tilbereder dem i.

Mange non-stick panner, også de som markedsføres som keramiske/green pans eller hybrid, lover å være trygge og slitesterke. Likevel inneholder de ofte syntetiske materialer som kan avgi stoffer når de varmes opp. Selv når de er PFAS-frie, har slike belegg gjerne kort levetid. Det betyr mer avfall, større belastning på miljøet og at du må kjøpe nytt igjen og igjen.

Vanlig rustfritt stål kan lekke nikkel i syrlige retter som tomat, sitrus og eddik. For deg med allergi kan dette være et problem, men nikkelfritt stål er et tryggere valg for alle.

Et bedre valg er derfor panner i nikkelfritt rustfritt stål. De har ingen kunstige belegg, tåler syrlige ingredienser uten å lekke metaller, og er laget for å vare i generasjoner. Når du velger bort non-stick pannene, gjør du en varig forskjell for både helsen din og planeten.

En trygg og slitesterk favoritt i nikkelfritt rustfritt stål
Dette er stekepannen som tåler alt fra raske hverdagsmiddager til langtidstilberedning og syrlige sauser, uten belegg som kan slites av eller lekke stoffer i maten. Laget for generasjoner, enkel å bruke og nesten umulig å ødelegge.

nöni 20 cm stekepanne er laget av Solidteknics’ innovative 2 mm tykke, nikkelfrie rustfrie stål, som gir rask varmeopptak og jevn varmefordeling når pannen forvarmes riktig. Den er lett å håndtere uten å gå på kompromiss med ytelse eller holdbarhet. Pannen tåler syrlige ingredienser som tomat og sitrus uten å lekke nikkel, noe som gjør den ekstra trygg for matlaging.

Denne mindre pannen er ideell for én-persons måltider og sideretter. Stek egg, kjøtt, fisk, sauter grønnsaker, eller rist frø og nøtter.

Uten syntetiske belegg eller skadelige kjemikalier, består pannen kun av rent, ledende rustfritt stål som steker som jern, rengjøres som stål, og er laget for å vare i generasjoner.

Den sømløse konstruksjonen uten nagler gir styrke, enkel rengjøring og eliminerer svake punkter. Pannen fungerer på alle varmekilder som induksjon, ovn, grill og åpen flamme. Produsert i Australia av én enkelt plate nikkelfritt rustfritt stål.

Derfor vil du elske den:

• Perfekt 20 cm størrelse for små måltider og tilbehør
• Trygg i bruk – fri for PFAS, belegg og nikkel
• Lett og lynrask – 2 mm tykt stål gir god respons og presis temperaturkontroll ved riktig forvarming
• Sømløs, solid konstruksjon uten nagler for styrke og hygiene
• Passer alle varmekilder – inkludert induksjon og åpen flamme
• 100 % australsk produksjon, smidd i Sydney
• Bygget for generasjoner – designet for lang levetid og ytelse

nöni™ rengjøring, stell og brukstips – klikk her

En trygg og slitesterk favoritt i nikkelfritt rustfritt stål
Dette er stekepannen som tåler alt fra raske hverdagsmiddager til langtidskok og syrlige sauser, uten belegg som kan slites av eller lekke stoffer i maten. Laget for generasjoner, enkel å bruke og nesten umulig å ødelegge.

nöni 20 cm stekepanne er laget av Solidteknics innovative 2 mm nikkelfrie rustfrie stål som gir rask og jevn varmefordeling. Den er lett å håndtere uten å gå på kompromiss med ytelse eller holdbarhet. Pannen tåler syrlige ingredienser som tomat og sitrus uten å lekke nikkel, noe som gjør den ekstra trygg for matlaging.

Den kompakte størrelsen gjør den ideell til én-persons måltider og sideretter. Stek egg, kjøtt eller fisk, surr grønnsaker eller rist nøtter og frø.

Uten syntetiske belegg eller skadelige kjemikalier består pannen kun av rent, ledende rustfritt stål. Den steker som jern, rengjøres som stål og er laget for å vare i generasjoner.

Den sømløse konstruksjonen uten nagler gir styrke, enkel rengjøring og eliminerer svake punkter. Pannen fungerer på alle varmekilder, inkludert induksjon, ovn, grill og åpen flamme. Produsert i Australia av én enkelt plate nikkelfritt rustfritt stål.

Derfor vil du elske den

• Perfekt 20 cm størrelse for små måltider og tilbehør
• Trygg i bruk, helt fri for PFAS, belegg og nikkel
• Lett og lynrask, med presis temperaturkontroll uten tung vekt
• Sømløs og solid konstruksjon uten nagler, sterk og hygienisk
• Passer alle varmekilder, også induksjon og åpen flamme
• 100 % australsk produksjon, smidd i Sydney
• Bygget for generasjoner med ytelse og levetid i særklasse

Laget av ett stykke 2 mm ferrittisk, nikkelfritt rustfritt stål spesialprodusert i Tyskland og Finland. Sømløs konstruksjon uten nagler, skruer eller skjøter gir ekstra styrke og enklere rengjøring. Produsert i Sydney, Australia.

Hver panne er gravert med produksjonsmåned og år, en detalj som gir samleverdi og gjør den til et arvestykke. Den leveres i en slitesterk, vaskbar og gjenbrukbar Calico-pose i 100 % bomull, en praktisk oppbevaringsløsning.

Stålet har svært lavt nikkelinnhold (maks 0,6 %), noe som gir bedre helsefordeler og høy holdbarhet sammenlignet med tradisjonelt rustfritt stål med mer nikkel. Overflaten vil med tiden bli litt mer matt og kan få riper i bruk, men dette påvirker verken funksjon eller trygghet.

Tradisjonelt rustfritt stål er ofte blankere og billigere å produsere, men har høyere nikkelinnhold, leder varme dårligere og fungerer ikke på induksjon uten ekstra lag.

Alle Solidteknics panner har en svakt konkav bunn. Dette er et bevisst valg som bidrar til god varmefordeling. Når pannen varmes opp, utvider metallet seg og bunnen retter seg ut i bruk. Denne konstruksjonen gir stabil kontakt med kokeplaten og bidrar til jevn steking, også ved høy varme. Hvor flatt resultatet blir i bruk kan variere noe avhengig av type koketopp og varmesone.

Mål

• Vekt: 1 kg
• Total lengde: 46,5 cm
• Diameter: 20 cm
• Høyde på panne: 5 cm
• Volum: 1,3 L

Redskaper
nöni-pannene tåler alle typer redskaper, også metall. For best hygiene og lengst levetid anbefaler vi redskaper i metall, som Solidteknics Lil Flippa stekespade i nikkelfritt rustfritt stål, som er enkle å rengjøre og holder seg godt over tid.

Slik får du en naturlig non-stick effekt
Start alltid med en ren panne, siden matrester kan få maten til å sette seg fast.
Forvarm pannen sakte på lav til middels varme.
Gjør en enkel test med en vanndråpe. Hvis den samler seg i en ball og beveger seg rundt på overflaten, er pannen klar.
Tilsett olje eller smør først når pannen er varm, og la det bli skikkelig varmt før du legger i maten.
Bruk romtempererte råvarer, spesielt kjøtt og egg, for jevnere steking.
Ikke snu maten for tidlig. Når den er klar, slipper den av seg selv.

Fjerne vanskelige flekker
Vannflekker kan fjernes med en fuktig svamp og litt natron.
Hvite kalkflekker kan vaskes bort med en blanding av eddik og vann (1:3) eller ved å gni lett med en halv sitron.
Fastbrent mat løsnes enklest ved å koke opp litt såpevann i pannen og la det stå en stund før du vasker.
Brente flekker kan fjernes med en blanding av eddik og natron som får virke før du skrubber forsiktig.

Tips for perfekte egg
For å lykkes med egg er det viktig å bruke lav varme, forvarme pannen godt og tilsette fett først når pannen er varm. Bruk gjerne romtempererte egg. Da slipper de lett og blir jevnt stekt.

Et langsiktig valg
nöni panner kan virke som en stor investering, men de er laget for å vare i generasjoner. I stedet for å bytte ut slitte non-stick panner med jevne mellomrom, får du et trygt og varig redskap som holder seg i bruk år etter år.

Hva betyr det at pannen er nikkelfri?
nöni er laget av ferrittisk, nikkelfritt rustfritt stål. Mange velger nikkelfritt stål fordi de er nikkelfølsomme, lager mye mat med syrlige ingredienser, eller ønsker å redusere unødvendig påvirkning fra kjøkkenutstyr der det er mulig.

Gir pannen jevn varme?
Pannen er laget for stabil steking når den brukes som anvist. Som med alle stekepanner i rustfritt stål påvirkes varmeopplevelsen av forvarming, koketopp og varmesone. Riktig forvarming gir best resultat.

Hvorfor er riktig forvarming viktig?
Rustfritt stål fungerer annerledes enn panner med belegg. Når pannen forvarmes rolig og fett tilsettes når den er varm, får du bedre stekerespons og mindre tendens til at maten setter seg fast.

Setter maten seg fast i denne pannen?
Med riktig varme og teknikk slipper maten som den skal. Hvis maten setter seg fast, skyldes det som regel for høy varme, for tidlig snuing eller manglende fett. Dette er helt normalt for panner uten belegg og lett å lære seg.

Trenger jeg å bruke mye fett i denne pannen?
Nei. Det viktigste er riktig varme og god forvarming, ikke store mengder fett. Når pannen varmes rolig opp på lav til middels varme og testes med en vanndråpe som danser på overflaten, får du god stekerespons. Litt fett brukes for smak og steking, men mer fett kompenserer ikke for feil temperatur. La også maten ligge i ro til den slipper av seg selv før du snur.

Kan pannen brukes på alle varmekilder?
Ja. Pannen fungerer på induksjon, elektrisk topp, gass, ovn, grill og åpen flamme.

Er dette en panne som krever mye vedlikehold?
Nei. Pannen krever ingen innbrenning og kan vaskes i oppvaskmaskin. Håndvask gir ofte penest overflate over tid, men er ikke nødvendig.

Endrer overflaten seg over tid?
Ja, overflaten kan få et mer matt preg og synlige bruksspor. Dette er normalt for rustfritt stål og påvirker verken funksjon, ytelse eller trygghet.

Solidteknics er et australsk selskap som lager kjøkkenutstyr bygget for å vare i generasjoner. De bruker kun rene, nøye utvalgte metaller, som nikkelfritt rustfritt stål og rent australsk jern, helt uten skadelige kjemikalier, belegg eller unødvendige deler som kan ryke.

Med sitt sømløse, ett-stykke design fjerner Solidteknics nagler, skjøter og overflater som kan samle bakterier eller slites ned. Resultatet er panner og gryter som tåler alt fra daglig matlaging til profesjonell bruk, og som kan gå i arv med riktig stell.

Solidteknics står for mindre avfall, tryggere matlaging og ekte håndverk. De tilbyr en bærekraftig og innovativ løsning for et sunnere kjøkken og en mer miljøvennlig fremtid.