Sunnere Hjem Tallow Pantry glassbeholdere fylt med tørre varer som pasta, linser, nøtter og frø – plastfri og organisert oppbevaring i borosilikatglass.

Hvorfor velge plastfri matoppbevaring?

Slik kommer du i gang – og hvorfor det betyr noe for helsen din

Plast er praktisk og ofte vanskelig å unngå, men når det gjelder mat og drikke lønner det seg å tenke litt ekstra over materialene vi bruker hver eneste dag. Selv om mange plastbokser og plastposer markedsføres som BPA-frie, betyr ikke det at de er frie for andre stoffer som kan lekke over tid. I møte med varme, olje og syre vil plast alltid være mer sårbar enn glass, stål og silikon.

I dette innlegget får du vite hvorfor plastfri matoppbevaring er et smart valg, hva forskningen faktisk sier, og hvordan du enkelt kan gjøre trygge og varige bytter hjemme.

Hvorfor plast ikke er optimalt i kontakt med mat

Plast inneholder tilsetningsstoffer som kan migrere

Plast består av polymerer blandet med ulike kjemiske tilsetninger som gjør materialet fleksibelt, mykt eller gjennomsiktig. Disse stoffene er ikke bundet helt fast i plasten. Over tid kan de migrere til det plasten er i kontakt med, særlig når den utsettes for:

varme
fet mat
syrlige ingredienser
fysisk slitasje
gjentatt vask

Hvorfor dette er relevant for helse

Forskning viser at kjemikalier som ftalater og bisfenoler (BPA, BPS, BPF) kan påvirke hormonsystemet, fruktbarhet, skjoldbruskkjertel, veksthormoner og tarmhelse. Dette er ikke dramatiske enkeltøyeblikk, men et spørsmål om akkumulert eksponering gjennom årene.

Hva med vanlige lokk i plast eller metall – er de trygge?

Mange bruker gjenbruksglass hjemme, og lurer på om lokkene som følger med er trygge å bruke videre. Det korte svaret er: fine til tørrvarer, men ikke ideelle for mat som er varm, fet eller syrlig og ikke egnede for oppvaskmaskin.

Metallokk fra matbutikken har ofte et plastbelegg på innsiden.
Dette belegget beskytter metallet mot rust og syre, men brytes raskt ned i oppvaskmaskin. Varme, damp og sterke vaskemidler gjør at belegget kan flasse, sprekke og misfarges, og tettheten blir dårligere.

Plastlokk fra matbokser er heller ikke laget for gjentatt høy varme.
De kan skjevne, få mikroskopiske sprekker og slippe mikroplast under vask eller kontakt med varm mat.

LFGB-godkjent silikon er et tryggere og mer stabilt alternativ.
Det tåler høy varme, slipper ikke mikroplast og holder formen over mange år. Derfor brukes det i de beste plastfrie systemene, som glasslokk kombinert med silikonforsegling (slik som våre Tallow og Seed & Sprout beholdere).

Kort sagt: Vanlige lokk er fine til korttidsbruk og tørrvarer, men for trygg matkontakt og oppvaskmaskinsikker bruk er glasslokk + LFGB-silikon den reneste, tryggeste og mest holdbare løsningen.

Oppvaskmaskin og plast – hvorfor det frarådes

Varme og vaskemidler øker utslipp

Et spørsmål mange stiller er om det egentlig gjør noe at plast vaskes i oppvaskmaskin. Svaret er ja, og av flere grunner.

Ny forskning, blant annet fra Dr. Elvis Okoffo (rapportert av ABC Australia), viser at kombinasjonen av varme, høyt vanntrykk, sterke vaskemidler og mekanisk slitasje fører til at plast slipper betydelig mer mikroplast enn ved håndvask.

Mikroplast kan legge seg på annet servise

Vannet i maskinen sirkulerer mikroplast rundt. Det meste skylles ut, men noe kan feste seg på tallerkener, glass, bestikk, babykopper og matbokser. Dette bidrar ikke nødvendigvis til akutt helseskade, men øker den totale eksponeringen i hverdagen.

Mikroplast havner i miljøet

Dette har to konsekvenser:

Renseanlegg fanger ikke opp alt. Mikroplast fra husholdninger ender i hav og elver, drikkevann og jord. Dette er en betydelig del av den globale mikroplastforurensningen.

Derfor anbefaler forskere, helsemyndigheter i EU/EØS og miljøorganisasjoner å unngå å vaske plast i oppvaskmaskin, spesielt når det gjelder matrelatert plast.

Hvorfor glass er det tryggeste materialet

Glass er inert og stabilt

Glass er inert. Det betyr at det ikke reagerer kjemisk med maten din, ikke tar til seg lukt eller farge og ikke slipper ut stoffer tilbake i innholdet. Det er det eneste materialet som er helt stabilt i kontakt med mat, enten den er varm, kald, fet, syrlig eller krydret.

Fordeler med glass

slipper ikke ut kjemikalier
tar ikke til seg lukt eller farge
tåler varme og kulde veldig godt
kan brukes i ovn, mikrobølgeovn, fryser og oppvaskmaskin
varer i tiår
er 100 prosent resirkulerbart
gir full visuell oversikt

Når glass kombineres med silikon

Når glass kombineres med en ren LFGB-sertifisert silikonforsegling, får du et helt plastfritt system som holder maten frisk og er trygt både for deg og miljøet.

Glassmatbokser med glasslokk fylt med muffins og matrester, stablet på en kjøkkenbenk

Smarte, plastfrie alternativer som fungerer i hverdagen

Begynn med det du bruker mest

Du trenger ikke bytte ut alt på en gang. Begynn med det du bruker mest og der plast blir mest utsatt for varme og slitasje.

Glassbeholdere med glasslokk

Uten plast i lokket og uten risiko for kjemisk migrering. Perfekt til middagsrester, meal prep, salater og oppvarming direkte i ovnen eller mikroen.

Tallow Pantry Glassbeholdere

Laget i varmebestandig borosilikatglass med glasslokk og tett LFGB-silikon. Ideelle til tørrvarer, snacks, frokostblandinger, pasta, nøtter og frø. Stabelbare, pene og utrolig praktiske.

LFGB-sertifiserte silikonposer

Et genialt bytte for ziplockposer. De tåler varme, fryser, oppvaskmaskin og er perfekte til alt fra grønnsaker til saus og smoothiepakker.

Disse tre kategoriene dekker mesteparten av plasten folk vanligvis bruker på kjøkkenet. Ett sett om gangen gir stor effekt.

Hvor raskt reduseres kjemikalier når man slutter med plast?

Studier viser rask nedgang

Studier viser at nivåene av BPA, BPS, ftalater og lignende stoffer i kroppen faller dramatisk når man slutter å bruke plastflasker, plastmatbokser, plastposer maten ligger lenge i og mat som berører plast når den er varm.

I flere studier har man sett målbare reduksjoner på under 48 timer. Dette viser hvor effektivt det er å gjøre små endringer.

Hvordan komme i gang – de enkleste stegene først

Praktiske tips som fungerer

Unngå at varm mat berører plast
Bytt ut det du bruker mest: matbokser, drikkeflasker, ziplock
Velg glass og silikon der det er mulig
Unngå plast i oppvaskmaskin
Oppbevar tørrvarer i glass for bedre hygiene og mindre matsvinn
Ta en kategori om gangen for å unngå stress

Våre plastfrie favoritter hjemme hos oss

Produkter vi bruker hver dag

Dette er produktene vi bruker hver dag hjemme hos oss, og som gjør det enkelt å leve både sunnere og mer bærekraftig:

Vi velger disse fordi de er trygge, varige, sertifiserte og designet for daglig bruk.

Et sunnere hjem begynner med små valg

Små endringer har stor effekt

Plast er en del av hverdagen og det er verken realistisk eller nødvendig å unngå det helt. Men når det gjelder mat og drikke, finnes det overlegne alternativer som er tryggere, renere og bedre over tid.

Glass er ikke bare et estetisk valg. Det er et helsefremmende valg, et miljøvalg og et bevisst valg for deg og familien din.

Du fortjener matoppbevaring som ikke legger igjen spor, verken i kroppen din eller på kjøkkenet.